"И снова он пошел в лес за елкой" - Сергей Доля, счастливо похудевший в прошлый раз до 85 кило, через некоторое время снова разъелся до 112 килограммов и решил снова худеть. Похудел. В своем Facebook он опубликовал свою новую диету, которая меня очень сильно удивила. Я там в комментариях задал свои вопросы, ответы на которые не получил, ну и хочу обсудить это здесь, в моем блоге, ведь я тоже немало всего писал о питании и похудении, и у меня даже есть такой раздел на сайте.

Цитирую запись Сергея и сразу комментирую.

Вот 3 простых правила, следуя которым я похудел почти на 30 кг за 3 месяца:
⠀
1. САДИМСЯ НА ФАСТИНГ (интервальное голодание)
⠀
• Завтрак в 12 часов дня. Обед в 16:00 и ужин в 19:30.
⠀
• С 20:00 и до 12:00 следующего дня можно только воду, чай и кофе (без молока, сахара, мёда, варенья и тд)
⠀
• Где-то через 5 дней чувство голода уйдет
⠀
• Через 2 недели самочувствие значительно улучшится

Ну, интервальное голодание - штука хорошая, я в этом убедился на себе, но там есть немало тонкостей. Это нужно все подбирать под себя (одним проще не завтракать, другим проще не ужинать), ну и также от питания как такового все очень сильно зависит. Насчет ухода чувства голода - по моему опыту я это не подтверждаю, однако я ужинаю в 18 и обед у меня на следующий день в 13-14 (завтрака нет вообще), и это переношу достаточно легко. Но обязательно утром чашка эспрессо (голод хорошо забивает) и пью много воды с лимонным соком.

⠀2. СЧИТАЕМ КАЛОРИИ
⠀
• Для подсчета калорий удобнее всего использовать приложение YAZIO, но можно и любое другое (Lifesum, MyFitnessPal, Fat secret и тд)
⠀
• Записываем каждый орешек или печеньку. Ничего не пропускаем.
⠀
• Это, конечно, просто совпадение, но по масштабному исследованию американской Академии по Питанию и Диетологии, 95% людей, которые перестали записывать калории, набрали вес в течение следующих трех месяцев.

Что значит "записываем каждую печеньку"? Какие, на фиг, печеньки? Калории нужно считать, да - для ситуаций, когда вам трудно "на глаз" определять калорийность своей еды. Только какие вообще при этом "печеньки" - непонятно совершенно.

Далее идет совершенно гениальная фраза.

• В калориях себя можно НЕ ограничивать, но желательно держать их в коридоре от 1400 до 1800 калорий в день.⠀

Звучит так же, как и фраза: "Водку можете пить сколько угодно, но желательно не более 50 граммов в неделю". Из той же серии. Коридор от 1400 до 1800 килокалорий (я не знаю, почему Сергей называет это калориями) - это довольно жесткое ограничение. Например, мне, чтобы худеть (а я сейчас вешу 78 килограммов) в день нужно съедать не более 2200 килокалорий. А 1400 - практически половина этой нормы, это очень мало. Так что "можете себя не ограничивать" - это очень смешно. Можете себя не ограничивать, но съедайте не более 800 килокалорий в день - стандартная доза карательной диетологии. Похудеете - стопудово, причем очень быстро. Потом, правда, лечиться придется, но это уже другой вопрос. 

3. ЕДИМ ТОЛЬКО ПРОДУКТЫ С КАЛОРИЙНОСТЬЮ МЕНЬШЕ 150 КАЛ/100 ГР

С чего вдруг-то? Совершенно непонятная для меня фраза. Почти все белковые продукты имеют калорийность больше 150 ккал (килокалорий, конечно, а не калорий, как у Сергея написано) на 100 граммов, и я уж молчу о жирах. То есть предлагается вообще исключать белки и жиры? Жрать одни углеводы? Шикарная диета, однозначно!

• Исключение - растительное масло. Это самый калорийный продукт на свете (900 кал/100 гр). Но его надо съедать 1 столовую ложку в день, как лекарство. Эти калории не учитываем и не считаем.

То есть жиры в пище и в приготовлении пищи не используем, но одну столовую ложку растительного масла в день съедаем просто так - прелестно совершенно. Интересно, где Серега эту бредятину вообще выкопал? Дурдом какой-то совершеннейший!

• Морепродуктов (кроме устриц) можно есть сколько угодно. Они вообще не откладываются в жир. То есть, сколько бы вы не съели, они все покинут вас через 3 дня.

Да ЩАС, не откладываются. Калории есть калории. Для организма практически нет никакой разницы - съедать, например, полкило мяса или полкило рыбы. Отложатся как миленькие и от рыбы или морепродуктов тоже, если за калорийностью не следить.

⠀• Молодой картофель - идеальная еда: 50 кал/100 гр при этом у него один из лучших показателей сытности. То есть после него долго не хочется есть

Офигеть идеальная еда. Крахмал, достаточно вредные углеводы. Если ориентироваться на показатели сытности, то есть нужно жирное мясо или рыбу - вот так с сытностью все будет в порядке.

• Мой рацион в основном — это каша утром и дальше картошка с мидиями. Иногда добавляю брокколи.

Сплошные углеводы с небольшим добавлением белка и почти по нулям жиров и клетчатки. Не завидую я Сереге, это очень несбалансированное и явно нездоровое питание. Хуже только Дюкан. Нет, похудеть-то на этом, конечно, запросто можно, если жестко ограничивать килокалории, только нафига таким образом здоровье-то гробить - непонятно совершенно.

Москва. 18 декабря. INTERFAX.RU - Правительство Швеции вводит правило об обязательном ношении маски во время поездок в общественном транспорте в час пик с 24 декабря в связи с ростом заражений коронавирусом в последнее время, пишут в пятницу местные СМИ.

Как заявил премьер-министр страны Стефан Левен, в стране также будут введены ограничения на посещение ресторанов в группах больше четырех человек, будет введен запрет на продажу алкоголя с 20:00. Планируется в том числе сократить число людей в магазинах, торговых центрах и спортивных залах.

"Если это не даст запланированного эффекта, правительство также планирует закрыть эти предприятия", - отметил премьер-министр.

В то же время Левен отметил, что правительство пока не намерено вводить режим полного локдауна.

Правительство приняло решение, что школьники старше 16 лет продолжат учиться в дистанционном режиме и после рождественских каникул, по меньшей мере до 24 января.

Всем работодателям также настоятельно рекомендуется оставлять сотрудников на удаленном режиме работы до последней недели января.

Швеция была одной из немногих стран, которая продолжительное время не прислушивалась к рекомендации ВОЗ об обязательном ношении маски в общественных местах.

Так, глава Шведского агентства здравоохранения Йохан Карлсон до сих пор сомневается в эффективности данной меры.

"Мы не верим, что это будет иметь решающий эффект, но в определенные часы в общественном транспорте это может принести пользу", - подчеркнул он.

С начала пандемии коронавируса в Швеции COVID-19 был диагностирован более чем у 367 тыс. человек. Почти 8 тыс. пациентов умерли от последствий заражения инфекцией. (Отсюда.)

Не, ребята, так дело не пойдет! Что за детский сад какой-то? Маски станут обязательными только в общественном транспорте и только в часы пик? Да еще и глава шведского агентства здравоохранения сомневается в эффективности ношения намордников? Такими темпами остальная Европа вас ненавидеть не перестанет, однозначно! Только публичное покаяние - "прости нас, Европа, дуру грешную", - только полный локдаун: всё, на хер, закрыть, всех людей, на хер, запереть по домам без права выхода кроме как в магазин, всех заставить носить намордники всегда и везде, включая улицу, причем когда, сука, идет по улице совершенно один, пусть тоже, сука, намордник носит, а то распустились совсем! В спортзалах, конечно, тоже в намордниках, обязательно! И сортиры во всех заведениях закрыть, чтобы коронавирус через унитаз не прорвался!

Вот тогда, может быть, и простят. А так - нет, не будет тебе, Швеция, европейского прощения, даже и не надейся!

Суперхит 1974 года: Pierre Groscolas - "Lady Lay". 

Продолжаем наши кулинарные мастерклассы с Экслером и Бубликом, сокращенно СЭКС БУБС или Сэкс и Бубс.

Сегодня поговорим о блюде, которое в нашем доме в готовом виде присутствует почти всегда. Как только заканчивается очередная порция, немедленно покупаются ингредиенты для новой порции.

При этом блюдо простое, питательное, полезное, особой возни при приготовлении практически не требует, что мы с Бубликом очень даже ценим. (Мы ненавидим навороченные рецепты, для нас главное - чтобы все было просто и быстро. Убиваться половину дня, чтобы потом слопать приготовленное за десять минут - не наше совершенно.)

Также это блюдо позволяет варьировать состав компонентов, экспериментировать со специями и так далее, то есть открывает широкий простор для кулинарного творчества. 

Речь идет об овощной икре, основу которой составляют баклажаны.

Итак, как эту икру делаем мы.

Два немаленьких баклажана, три сладких перца (мы берем набор "светофор": красный, желтый и зеленый), одна крупная луковица, одна крупная морковка, пара помидоров. Можно также добавить кабачок/цуккини, но нам не нравится добавлять кабачок/цуккини, поэтому мы его и не добавляем - свобода творчества!

Все это помыть, почистить, порезать крупными кусками и сложить в рукав для запекания.

Духовку разогреть до 200 градусов и поместить рукав на противне в духовку на 1,5 часа.

И вот теперь можно что-нибудь выпить. У нас как раз завалялась бутылочка красной риохи - "Сampo Viejo Rioja Tempranillo 2018".

Пробуем. Совершенно классическая и при этом, несомненно, правильная риоха: сушеная вишня, ваниль, специи. Просто, но достойно, аккуратно и вкусно. Совершенно супермаркетный уровень (да и цена менее 5 евро), однако то, что надо! В России, кстати, наверняка продается, это очень крупное хозяйство.

За выпивкой и философствованиями время пролетело незаметно, овощи уже приготовились.

Теперь выкладываем их в миску, раздавливаем туда три-четыре дольки чеснока, солим, перчим, обильно добавляем специи по вкусу: мы кладем прежде всего прованские травы и хмели-сунели. Вливаем где-то треть стакана подсолнечного масла, плюс сюда еще добавляем примерно треть небольшой банки растертых помидоров. Если есть свежий укроп - порубить и укроп тоже.

Теперь остается только взять ручной блендер, и все это хорошенько измельчить. После этого перекладываем в соответствующую емкость - вкуснейшая баклажанная икра готова!

Употреблять ее можно как угодно: намазывать на хлеб, на крекеры. Я ее безо всякого хлеба просто ем ложками: очень вкусно и никогда не надоедает. Я же говорю, у нас дома эта икра в холодильнике есть почти всегда!

Ну, на сегодня все, приятного аппетита, до следующих встреч. Спасибо, что смотрите наши мастерклассы "СЭКС БУБС". Все мастерклассы можно найти здесь.

P.S. Вы спросите, почему "Заморская"? Ну, вроде бы все очевидно: икра заморская, баклажанная, говорил персонаж Савелия Крамарова из прекрасной комедии Леонида Гайдая "Иван Васильевич меняет профессию". Поэтому баклажанная икра может быть только "Заморской", других вариантов не существует!

Не волнуйтесь, жители разных стран! Носить масочки еще будем долго. Там, знаете ли, много-много всяких интересантов этого дела.

«РАСТОЧИТЕЛЬСТВО, ХАЛАТНОСТЬ И КУМОВСТВО» — так охарактеризовала действия правительства Великобритании газета New York Times, которая проанализировала 1 200 обнародованных контрактов правительства, связанных с пандемией на общую сумму почти 22 миллиарда долларов.

Оказалось, что около 11 миллиардов долларов пошли компаниям, которыми управляют либо друзья и соратники политиков из Консервативной партии, либо не имеющие опыта в этой области.

Около 5 миллиардов долларов пошли компаниям имеющим связи с политиками. У некоторых компаний в штате были бывшие министры и правительственные советники, другие делали пожертвования Консервативной партии.

Около 6 миллиардов долларов было выделено компаниям, не имевшим опыта в поставках средств индивидуальной защиты. Выгодные контракты получили кто попало: модельеры, борцы с насекомыми, ювелиры.

Более 5 миллиардов долларов выделили мошенникам: компаниям с историей уклонения от уплаты налогов и прочими нарушениями законодательства.

Десятки компаний, которые выиграли контракты на общую сумму 3,6 миллиарда долларов, имели низкую кредитоспособность, а некоторые заявили об активах всего на 2 или 3 доллара.

И всё прочее в том же духе. Только один пример бардака и коррупции: компания Ayanda Capital, чье руководство было близко к правительственным структурам, получила контракт почти на 340 миллионов долларов для поставки средств индивидуальной защиты. В конечном итоге на сумму более 200 миллионов долларов было доставлено 50 миллионов масок, которые нельзя было использовать по назначению, потому что крепления для ушей не соответствовали новым требованиям правительства. Здесь текст статьи на английском полностью.  (Отсюда.)

Ну, никто не сомневается в том, что пандемия, если иметь нужные связи, штука невероятно выгодная.

Как вам новогоднее убранство сайта? На шарики можно наводить курсор, будут издавать мелодичный звук. При известной сноровке на шариках можно слабать что-нибудь, типа "Smoke on the water".

Upd: Звуки при наборе текста отрубили, нажмите Ctrl+R, чтобы сработало.

Стоящее минирование, интересная акция, любимый суп внука Просто Марии, намусляканная кимчи и структурированная икра.

далее...

В комментариях к обзору смартфона ASUS Zenfone 7 Pro, у которого для съемки селфи весь блок камер поворачивается на 180 градусов, некоторые пользователи скептически отнеслись к наличию такого механизма, высказывая опасения в том, что это все не выглядит достаточно надежным, и что блок камер может сломаться если, например, выронить смартфон во время съемки селфи.

Я, если честно, не очень понимаю, как можно выронить смартфон при съемке селфи, однако официально должен заявить, что скептики оказались правы - механизм действительно оказался ненадежным.

Вчера я случайно уронил этот телефон примерно с высоты поверхности стола: садился за стол, доставал смартфон из кармана, и он из руки выскользнул. Смартфону как таковому при этом ничего не сделалось - никаких трещин, почти все работает нормально, за исключением - вы будете смеяться - механизма поворота блока камер. Вот он некоторым образом пострадал. Теперь когда нажимаешь на кнопку смены камеры, блок камер приоткрывается на небольшой угол, а дальше не идет. Его, конечно, можно повернуть рукой, но тем не менее - механизм нормально не работает. Также когда блок открыт для селфи и его нужно закрыть - блоку тоже нужно помочь рукой, сам он уже не закрывается. Так что скептики были правы: механизм ненадежный и может квакнуться от простого падения, даже если камера не будет открыта.

Для меня, конечно, это трагедией не является (хотя и заметно уронит цену смартфона при продаже): я селфи снимаю где-то раз в месяц, так что не развалюсь блок довернуть пальцем, но, например, для пуфыстой инстаграмной пуси, делающей по двести селфи в час, это, конечно, конкретно испортило бы жизнь, факт. А я продолжу пользоваться этим смартфоном, как и раньше - он меня пока полностью устраивает.

Вот такие дела.

В Испании наконец-то приняли закон об эвтаназии - "El Congreso aprueba la primera ley de eutanasia con una holgada mayoría".

Право на добровольный уход из жизни могут получить те люди, которые считают, что подвергаются невыносимым страданиям, и что никакого другого способа остановить эти страдания, кроме как уход из жизни, нет. Споры об этом законе в Испании шли несколько десятков лет. Вчера закон утвердил испанский парламент подавляющим большинством голосов. Испания стала 4-й страной ЕС, в которой принят такой закон.

Я пока всех деталей не знаю, но обязательно постараюсь узнать подробности того, как это будет работать. И, конечно, принятие такого закона - сугубо положительный момент. Люди должны иметь право на добровольную эвтаназию: разумеется, при соблюдении условий того, что это пожелание человек выражает только лично, в присутствии представителей закона, и что человек полностью отдает себе отчет в том, что он делает. Такой закон давно уже существует в Швейцарии, и я думаю, что остальные страны ЕС ориентируются на юридические положения этого закона. 

P.S. На плакате иллюстрации надпись: "Иметь возможность выбрать смерть без страданий".

Я пресс-конференцию Путина, конечно же, не смотрел, там почти всегда можно заранее сказать, что он о чем скажет и какой очередной казарменной шуточкой попотчует благодарный народ, однако нынешняя пресс-конференция в определенном смысле была знаковой. Дмитрий Чернышев не поленился посмотреть ее целиком, и вот что он написал о том, что там было сказано, а главное - о чем там не было сказано, цитирую:

Какие выводы можно сделать из сегодняшней тупой, занудной и бездарной пресс-конференции?

1. Путин фактически признался в том, что под его руководством действует террористическая организация, убивающая людей по его приказу.
Расследование отравления Навального было очень большим и подробным. Если все это «компот» и неправда, расследование очень легко опровергнуть — достаточно выдернуть любое звено и все развалится. Например: все названные интеллигентные люди не работают с отравляющими веществами, эти люди не ездили десятки раз за Навальным, они не меняли свои фамилии, они не находились постоянно на связи с ФСБ, логи их телефонов и билеты — подделка, частная информация граждан надежно защищена и ее невозможно купить и т.д.
Что вместо этого было сказано: «Это не какое-то расследование, это легализация материалов американских спецслужб. А че, мы не знаем, что они локацию отслеживают что ли? Наши спецслужбы хорошо это понимают и знают это».

То есть — да, все факты в расследовании соответствуют истине и их нечем опровергнуть.

2. Что должен был бы заявить любой нормальный руководитель страны, которого обвинили бы в подобном преступлении?
а. Россия выполнила все свои обязательства и уничтожила все химическое оружие. Было это сказано? Нет.
б. Россия не является террористическим государством и не убивает своих граждан без суда и следствия. Было это сказано? Нет.
в. В России не существует никаких «эскадронов смерти», тем более под управлением президента. Было это сказано? Нет.
г. Политическая деятельность оппозиции не является преступлением, а политического сыска в стране нет и быть не может – за такие вещи президент любой нормальной страны сразу уходит в отставку. Было это сказано? Нет.
Что вместо этого сказал президент? «Кому он нужен-то? Ха-ха. Понимаете, если бы хотели, довели бы до конца».

3. И конечно, вишенкой на торте — мотивация. Путин: «Этот трюк заключается в том, чтобы напасть на первых лиц и таким образом — для тех, кто это делает — подтянуться до определенного уровня и сказать: вот обратите внимание, мой партнер это вот этот. И я, значит, такого же калибра человек, относитесь ко мне как к человеку общенационального масштаба»..

То есть любые граждане любой страны, которые выступают против, например, Лукашенко, Мадуро или любого другого бездарного диктатора, только и мечтают о том, чтобы дотянуться до этого говна? Нет. Их задача — убрать из своей страны это говно, которым провоняло все вокруг и которое отравляет жизнь в стране. Никто не мечтает о том, что бы встать с вами на один уровень, Владимир Владимирович. Никакой нормальный человек не захочет пасть так низко. Вы слишком жестокий, злой, бездарный, ограниченный и жадный человек.